簡単鳥ハムの作り方をおさらいします・・・

カズさんがユーチューブで紹介していて作っ
てみたかった簡単鳥ハム

作り方
①皮なし鶏むね肉にクレイジーソルトをまん
べんなく振りかける。

②大き目のラップの上に鶏肉を
広げてのせる。端っこからみっちり空気を抜き
ながら巻きずしみたいに巻いていく。端っ
こはキャンディーみたいにクルクルする。

③念のためもう一枚大き目のラップで
クルクルしたところを織り込んで巻いて
いく。

④棒状になった鳥肉を大き目の鍋にはった
お湯で5分沸騰させる。そのあと5時間ほど
放置。

⑤鳥ハムの真ん中を輪切りにしてみて、火が
通っていることを確認できたら、完成~!!

って、簡単でしょ?

失敗する要素かなり少ないですが・・・

私が失敗したところは、鶏肉にかなり厚みが
あったので、切り開いて薄くしようとしたこと
デス。

実は、切れない包丁を愛用しているので
う、うまく切り開けない・・・

で、勢いあまって棒状に切ってしまった
のです。だって、切れる包丁って怖いじゃ
ないですか?(オイ!)

棒状にした後は、なんとなくソテーにしま
した。クレージーソルトを使い、美味しかった
のですけれど、鳥ハムが作れなかった挫折
感が残る。

分厚いままラップで巻いていけばよかった
のかも・・・

他のユーチューバーの動画では火が通り
やすいようにフォークで穴あけている人も
いましたね。

リベンジしようかなー。とりあえず興味のあ
る方はカズさんを参考にして作ってみて
くださいな~!!